Il me semble néanmoins que neandertal était spécialisé dans la chasse de la macro-faune... alors que sapiens était lui plus polyvalent dans sa chasse.

Après, en pleine période interglaciaire comment les néandertaliens (dont le régime alimentaire omnivore aurait été plus orienté carnivore que pour le régime de sapiens) conservaient ils la viande de mammouth abattue ? Peut être la fûmaient ils ? Il est également probable qu'ils étaient plus apte à consommer de la viande avariée que nous (sapiens qui avons perdus l'habitude de consommer de la viande boucannée)... tout comme nombre d'animaux prédateurs ont la capacité de digérer de la viande avariée sans trop de souci...

Et cette capacité de digestion a été une adaptation due à l'évolution liée à la nécessité de se nourrir... adaptation génétique de l'espèce humaine elle même mais également sélection naturelle des individus à la flore intestinale plus à même d'aider dans cette digestion en limitant les intoxications.

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@+
Skipp

Nous savons que dans certaines périodes, des groupes humains, néandertaliens, mais aussi des sapiens, comme les eskimos par exemple, ont eu un régime carné jusqu'à 90-95%. C'est souvent le cas lors des glaciations ou les végétaux se raréfient. Il me semble dont pas très logique d'opposer les néandertaliens (supposés manger essentiellement de la viande) aux sapiens (qui seraient plus omnivores). C'est surtout une affaire de circonstances.

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Une théorie n'est scientifique que si elle est réfutable.
Appelez-moi Charlie

Ben de toutes façons, après une grande chasse, on peut imaginer qu'ils ne bougent pas pour un petit moment. Déjà ils ont à mangé. Ensuite, il faut aussi penser qu'ils ont la peau à tanner, ce qui peut prendre un petit moment. Puis une fois le camp installé, je doute qu'ils veuillent bouger de suite. Donc fumer ou secher un peu de viande doit être quelque chose de fort probable.
Pour revenir au sel, j'ai un peu chercher, et je ne trouve rien pour le moment. Sauf que son commerce est attesté qu'à la fin du Néolithique et surtout au début de l'age des métaux.

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"Celui qui est prét à saccrifier un peu de liberté pour sa sécurité ne mérite ni l'une ni l'autre"

De plus, de nombreux chasseurs-cueilleurs "modernes" ne connaissaient pas le sel lors de leurs découvertes par les explorateurs occidentaux.

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