quels sont les éléments ( a différentes échelles ) qui montrent la place d'Athene dans le monde grec?

Je ne suis pas certain d'avoir bien compris la question.

Au sortir des âges obscurs, l'Attique est l'une des rares régions qui n'a pas connu un dépeuplement, et qui possède un gros dynamisme démographique.
Au plan économique, la fin de la période archaïque voit un début de domination athénienne avec l'exportation de la céramique attique qui surpasse la céramique corinthienne dans les autres parties de la Méditerranée, avec la monnaie athénienne qui s'impose peu à peu.

Au plan politique, Athènes jouit d'un grand prestige grâce aux guerres médiques. A deux reprises, elle a vaincu seule (ou presque) les Perses : à Marathon et à Salamine. Durant l'après guerres médiques, Athène met en place une ligue (ligue de Délos) qui regroupe toutes les îles de la mer Egée et l'Asie mineure, et convertit peu à peu cette ligue en un empire qui lui permet de servir sa politique de puissance (l'hybris athénienne).
Mais avec la guerre du Péloponnèse (qu'elle perd), puis la domination macédonienne au siècle suivant, Athènes perd peu à peu ce rôle de première puissance politique et militaire du monde grec.

Enfin, au plan des idées, Athènes est la ville qui a vu naître l'Histoire (avec Thucydide), la philosophie (avec Socrate et Platon).

Tous ces éléments montrent bien la place d'Athènes dans le monde grec. Est-ce que je réponds bien à votre question?
Ceci dit, il est vrai que, ne serait-ce que parce que la majorité des sources sont athéniennes, et aussi parce qu'on est attirés par le modèle démocratique, on a tendance à surestimer l'apport d'Athènes dans la civilisation grecque, et à réduire la Grèce classique à l'Athènes classique.

L'Athènes du "siècle de Périclès", et aussi du suivant a connu une formidable génération de grands personnages, aussi bien des hommes politiques (Périclès, Démosthène), que des philosophes (Anaxagore, Socrate, Platon, Aristote, etc.), des artistes (Phidias), et d'autres (Thucydide, Aristophane, Xenophon, etc.) ...
Il est vrai que notre vision de la Grèce classique est faussée par le fait que la majorité des sources viennent d'Athéniens d'origine ou d'adoption (regardez pour l'Histoire : Hérodote, Thucydide, Xenophon). Sparte, la grande ennemie d'Athènes, est d'ailleurs surtout connue par des Athéniens, dont certains admirateurs de ce modèle (Platon, Xenophon). Mais cela montre tout de même que cette cité a été très active sur le plan culturel.
Mais il ne faut pas oublier d'autres centres importants de la civilisation grecque classique, comme la Ionie (Milet notamment), et aussi la Grande Grèce.