Pour l'Egypte dite pharaonique je ne sais pas, surement le même nombre qu'il y avait de prêtres en y ajoutant les membres des classes aristocratiques, même si tous les prêtres ne savaient peut-être pas lire. Mais je n'ai pas de chiffre sur la classe sacerdotale, mais le chiffre doit être assez important. J'avance a vue de nez le chiffre de 18% de la population... mais à prendre avec des pincettes et d'infimes précautions !!
J'essaierai de chercher par contre dans les ouvrages à ma disposition sur l'époque hellénistique (ptolémaïque) où les choses changent quelque peu...
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«Κρέσσον πάντα θαρσέοντα ἥμισυ τῶν δεινῶν πάσκειν μᾶλλον ἢ πᾶν χρῆμα προδειμαίνοντα μηδαμὰ μηδὲν ποιέειν»
Xerxès,
in Hérodote,
L'Empereur n'avait pas à redouter qu'on ignorât qu'il régnait, il tenait plus encore à ce qu'on sût qu'il gouvernait[...].
Émile Ollivier, l'
Empire libéral.