Je viens de trouver quelques informations... Le fait de savoir si Christophe Colomb disposait d'information ne me parait pas le problème, par rapport à cette carte. Le Brésil avait été découvert depuis 1500 par Cabral, quant à l'histoire du marin de Colomb, les histoires de ce genre sont foison...
Par contre ce qui me parait poser vraiment une question étrange, c'est celle de la représentation possible des cotes de l'Antartique.
J'ai trouvé sur un site, (dont les informations fournies seraient tout de même à revérifier) d'autres cartes du XVI, représentant avec plusieurs détails l'Antartique avant qu'il soit recouvert par la calotte glacière. Pourtant l'Antartique a été découvert (selon la "vulgate") au XIX siècle.
Il y a notamment une carte de Mercator.
http://perso.wanadoo.fr/ka.korporation/academie/cartes/