il me semble que c'est Philippe-Auguste qui a fait de Paris la capitale. Après avoir perdu ses archives pendant la guerre contre les anglais, il décide de les laisser sur place, dans la forteresse du Louvre si je ne m'abuse.
Cependant il ne faut pas confondre capitale du royaume et lieu de résidence de la cour. Celle-ci est nomade, comme cela a déjà été longuement évoqué, et ce jusqu'à Louis XIV. C'est à ce moment seulement que la cour réside dans un endroit fixe, Versailles, avec quelques petits déplacements ponctuels.