Salut
Je ne connais pas de système qui aurait été développé par les musulmans (correction : inventé ou crée spécifiquement par la culture musulmanne), je pense que les arabes et surtout Perses post islamique ont plutôt contribué aux développements des systèmes déjà connu depuis longtemps.
Ainsi les quanats d'Iran , les divers systèmes de canaux, falaj, vis sans fin, les systèmes à bascule (dont j'ai oublié le nom) sont déjà connu depuis longtemps au 7ème siècle. Les barrages de retenue d'eau sont également utilisés depuis longtemps, j'ai vu une émission à Arte qui parlait d'un énorme barrage érigé en Chine déjà bien avant J.C.
La ville de Palmyre était alimenté en eau du fleuve Euphrate par un système de canaux.
Peut être leur doit-on la roue à aube (noria) ? .
En ce qui concerne la culture en elle même et l’aménagement des fleuves , j’ignore leur apport. Toutefois, concernant les norias par exemple sur l’Oronte en Syrie, il devait y avoir certainement un minimum d'aménagement du fleuve.
Site à première vue interessant:
http://etudesrurales.revues.org/document126.html
Le Vieux.