A la une du Blog de l'histoire
Nous sommes actuellement le 25 Mars 2017 16:36

Le fuseau horaire est UTC+1 heure




Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 18 message(s) ]  Aller vers la page Précédent  1, 2
Auteur Message
 Sujet du message : Re: Romanisation de Carthage
Message Publié : 09 Avr 2013 11:49 
Hors-ligne
Philippe de Commines
Philippe de Commines

Inscription : 08 Déc 2009 18:21
Message(s) : 1665
jibe a écrit :
Les Egyptiens buvaient le vin sous deux formes, apparemment : juste après la vendange et le pressage (ce que l'on appelle le vin doux) ou cuit (avec éventuellement mélange de plusieurs crus). Par contre, il n'est jamais fait mention d'un processus de vieillissement, donc l'alcoolisation naturelle devait être faible, et la consommation se faisait surtout d'un vin assaisonné d'épices et ingrédients divers, dont le miel.


Bien que j'appuie la dérive du sujet, peut-on m'expliquer la différence entre vins et jus de raisins si l'on ne fait pas vieillir ?

PS : je suis d'une ignorance crasse dans ce domaine, n'appréciant pas cela.

_________________
"Il n'y a point de place faible, là où il y a des gens de coeur." Pierre du Terrail

"Qui est le numéro 1 ?
Vous, Numéro 6. " Le Prisonnier


Haut
 Profil  
Répondre en citant  
 Sujet du message : Re: Romanisation de Carthage
Message Publié : 09 Avr 2013 12:01 
Hors-ligne
Modérateur
Modérateur
Avatar de l’utilisateur

Inscription : 27 Oct 2007 9:34
Message(s) : 3608
Localisation : Myrelingues la brumeuse
Polycarpe de M. a écrit :
Bien que j'appuie la dérive du sujet, peut-on m'expliquer la différence entre vins et jus de raisins si l'on ne fait pas vieillir ?

Le jus de raisin est sucré (juste après le pressage). Le vin c'est ce même jus de raisin lorsque le sucre s'est transformé en alcool sous l'action des levures. C'est souvent très rapide. C'est alors le vin "jeune" comme le beaujolais "nouveau"


Citer :
PS : je suis d'une ignorance crasse dans ce domaine, n'appréciant pas cela.


Je compatis. Vous ne savez pas ce que vous manquez :wink:

_________________
C'est l'ambition qui perd les hommes. Si Napoléon était resté officier d'artillerie, il serait encore sur le trône.

Mr Prudhomme


Dernière édition par Elgor le 09 Avr 2013 12:03, édité 1 fois.

Haut
 Profil  
Répondre en citant  
 Sujet du message : Re: Romanisation de Carthage
Message Publié : 09 Avr 2013 12:02 
Hors-ligne
Jean Mabillon
Jean Mabillon

Inscription : 22 Août 2008 14:17
Message(s) : 2544
Il y a un début de fermentation :
http://www.terroirexperience.com/questions-vin/vdn/
Ceci étant dit, nous ne dérivons pas : l'histoire du vin est partie intégrante de l'histoire des peuples méditerranéens et a donc eu une grande importance à Carthage comme ailleurs.

_________________
"L'histoire serait une chose merveilleuse si seulement elle était vraie."
Léon Tolstoï.


Haut
 Profil  
Répondre en citant  
Afficher les messages publiés depuis :  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 18 message(s) ]  Aller vers la page Précédent  1, 2

Le fuseau horaire est UTC+1 heure


Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité


Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum

Recherche de :
Aller vers :  





Propulsé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction et support en françaisHébergement phpBB