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 Sujet du message : Re: Boire le vin pur
Message Publié : 13 Déc 2016 23:24 
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Polybe
Polybe

Inscription : 29 Oct 2013 18:35
Message(s) : 94
Localisation : Lorraine tudesque
PaulRyckier a écrit :
Fonteklaus a écrit :
La pratique du "Schorle" (vin coupé à l'eau minérale) est courante en Allemagne si l'on veut boire pour se rafraîchir. Ce mélange se trouve aussi dans le commerce.
En Autriche, dans les guinguettes des faubourgs de Vienne sur les pentes de la Forêt viennoise, le vin de l'année ("Heuriger") est toujours bu coupé d'eau minérale. Boire ce vin pur vous ferait tirer des grimaces. :mrgreen:


Fonteklaus et Faget,

grâce à vous...endlich, nach all den Jahren...
Et c'est avec votre mot "Schorle" que je suis commencé...et grâce au puissant internet, j'ai trouvé en une minute:
Schorle-Morle (pas si loin de schaule maule :wink: )
http://www.kochbar.de/rezept/68319/SCHORLE-MORLE.html
http://eatsmarter.de/rezepte/schorle-morle

Alors: du vin coupé avec une tranche de citron, si je l'ai bien compris...?

Cordialement, Paul.


Effectivement, la Schorle c'est avec du Mineralwasser, qui en Allemagne a toujours des bulles.

Mais pas forcément une tranche de citron.


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 Sujet du message : Re: Boire le vin pur
Message Publié : 14 Déc 2016 20:34 
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Jean Froissart
Jean Froissart

Inscription : 21 Sep 2008 23:29
Message(s) : 1471
Localisation : Belgique
Merci mon ami Laumesfeld pour l'éclaircissement.
Cordialement, Paul.


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 Sujet du message : Re: Boire le vin pur
Message Publié : 21 Déc 2016 11:56 
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Marc Bloch
Marc Bloch
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Inscription : 06 Fév 2004 7:08
Message(s) : 4016
Faget a écrit :
Un récent article m'apprend que Napoléon buvait le Gevray Chambertin coupé d'eau


Cette habitude bien connue n'a pas toujours été suivie :
"Il boit peu de vin et le boit pur"
(lettre de Dubois-Crancé (1er février 1800) citée par Véron, Mémoires d'un bourgeois de Paris)

A ce sujet, on peut citer cette lettre de Volney adressée à Bonaparte et rapportée dans la Gazette médicale belge, du 22 décembre 1844, où l'auteur donne ce conseil :
"Ne buvez plus de vin pur"


Une sobriété qui ne semble pas avoir inspiré tout le monde :
Image

lol

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" Grâce aux prisonniers. Bonchamps le veut. Bonchamps l'ordonne ! " (d'Autichamp)


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