Dédé a écrit :
Pardon ghjattuvolpa*, je crois qu'il y a eu un malentendu :
Vous avez écrit ce titre "Terres de Castanides" avec une carte de la corse, sans autre précision. J'ai donc compris (à tort, mais suis-je le seul ?) que ce mot "Castanides" était un nom propre d'une région de Corse. D'où le malentendu
Et ben moi aussi !
Citer :
Mais là n'était pas mon propos. Je voulais simplement dire qu'un même écosystème a des valeurs très différentes voire contraires en fonction des cultures paysannes.
Ben vous vous étonniez qu'on utilise cet arbre comme marqueur écologique, je rebondis en disant que oui, c'est évidemment une erreur, voire une hérésie écologique.
Ce que je voulais dire, moi, c'est qu'on connaît des régions où le châtaignier vient bien, les céréales pas terrible, et où pourtant on n'a pas de châtaigneraies (alimentaires). Si on se place à une échelle d'espace telle qu'on ait une zone grossièrement homogène sur le plan culturel : la France : les communautés paysannes ont des habitudes et des besoins alimentaires du même genre. On a des besoins en glucides qui peuvent être satisfaits par une série donnée et limitée de végétaux, dont le blé et le châtaignier, des besoins en protéines qui viendront d'un panel limité de bestioles et ainsi de suite (je schématise). Pour revenir à notre premier cas :
Peut-on dire que la place d'un écosystème donné dans un système paysan donné est uniquement commandée par la conjonction de ce qu'il fournit et de la place hiérarchique de cette fourniture sur une échelle qui serait un peu la même partout ?
Dans notre cas : est-ce qu'on peut dire que la châtaigneraie naturelle ne prend de l'importance au point qu'on se mette à la cultiver QUE là où les céréales font défaut en tant que fournisseur de glucides ? ou bien y a-t-il d'autres facteurs ?
Si la réponse est oui, alors "un même écosystème", d'une culture paysanne à l'autre, "monte" ou "descend" dans l'échelle des valeurs selon qu'il existe, ou non, un meilleur moyen d'obtenir ce qu'il offre aux besoins de cette communauté...
D'instinct, c'est ce que je penserais, mais comme vous êtes visiblement ferré sur la question, j'aimerais savoir ce que vous en pensez.