Il y a un article intéressant de Wikipedia sur la "Tunisie Beylicale",
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tunisie_beylicale , c'est-à-dire sur l'époque de la domination ottomane (1574-1881).
Les turcs exercent le pouvoir sur une population d'environ un million d'habitants (berbères, arabes, mais aussi juifs et européens) grâce à quelques dirigeants dont le plus important est le Pacha, et grâce à une milice de quelques milliers d'hommes.
Voir aussi l'article sur le dey de Tunis
http://fr.wikipedia.org/wiki/Dey_de_Tunis . Le dey est une sorte de premier ministre et de ministre de la défense.
Voir aussi l'article sur le bey de Tunis
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bey_de_Tunis . Le bey est une sorte de ministre des finances et de la justice, qui a aussi des fonctions militaires en dehors de Tunis.
Il y a aussi une sorte d'assemblée, la diwan, qui est un conseil de quarante officiers supérieurs.