Je ne comprend pas bien votre sujet : qu'appelez vous "tracés harmoniques" ? Vous ne vous êtes appuyé que sur ces trois monuments ?
Pour les généralités, je suppose que vous avez déjà consulté les ouvrages de Marçais, Terrasse et Golvin ? Pour la Grande Mosquée de Cordoue et l'Alhambra, les ouvrages récents courent les rues, de qualités variables ; jetez un coup d'oeil dans le catalogue de l'exposition "al-Andalus" de 2001 (?) au Metropolitan Museum of Art et à la bibliographie si vous en avez l'occasion.
Je vous signale aussi le site
http://www.archnet.org, qui traite de l'architecture islamique en générale, où sont notamment numérisés tous les articles de
Muqarnas : certains pourront peut-être vous être utiles ?