Je ne suis pas sur qu'il soit possible de répondre à cette question. En effet, beaucoup d'immeubles ont subit des retouches et beaucoup sont recouvert d'un crépi cachant l'armature en bois (précaution contre le feu).
il est donc difficile de dater les immeubles parisiens.
Mais peut-être la Commission du Vieux Paris a t-elle des statistiques ? Il existe aussi une association qui s'intéresse au vieux Paris.
Sinon, il existe un bon livre sur l'étude des facades des immeubles parisiens ce qui permet de faire un début de datation lors d'une promenade à Paris :
"Grammaire des immeubles parisiens- six siècles de façades du Moyen-Âge à nos jours" de Claude Mignot aux éd. Parigramme.
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Mais un début de chiffres : les maisons médiévales se comptent sur les doigts d'une main :
31/33 rue Galande dans le 5è : XV et XVIè siècle
11/13 rue François Miron dans le 4è : jusqu'au milieu du XVIIès.
51 rue de Montmorency dans le 3è : 1407
attention la maison du 3 rue Volta (3è) vers 1650
_________________ Pour grands que soient les rois, ils sont ce que nous sommes : Ils peuvent se tromper comme les autres hommes.
Pierre Corneille, Le Cid
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