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Je voudrais éviter d'avoir à acquérir et lire le livre de D Dessert (ce n'est pas un sujet qui ma passionne) pour quelques lignes dans mon ouvrage...
Naturellement c'est vraiment dommage et j'espère que D. Dessert cherchera lui à acquérir le vôtre... Mais ceci étant vous avez raison sur un point : Daniel Dessert n'a pas fait un livre sur le sujet tel que vous l'abordez. Son livre est une description, particulièrement brillante, du système fisco-financier avec la démonstration détaillée des manoeuvres colbertides pour éliminer (y compris physiquement) Fouquet.
Vous pouvez consulter "le voyage en France" qui est une anthologie parue chez Laffont-Bouquins. Vous y trouverez des extrait de récit de voyageurs, certains y indiquent les sommes versées à chaque étape , c'est le cas par exemple de Backenhoffer.
Le voyageur fonctionne beaucoup par relations qui lui prêtent de l'argent et qu'il rembourse après. C'est souvent le cas des jeunes arrivant à Paris avec une lettre de recommandation de leurs parents.
Mme de Sévigné voyage en rendant visite à ses conniassances qui la régalent sans bourse déliée.
La lettre de change n'est pas la solution la plus adaptée pour un voyage : les délais sont trop longs. C'est bien pour des marchands, avec des affaires plus conséquentes, mais pour des problèmes quotidiens, je doute fort que cela ait été très pratique. J'ai rencontré dans des archives notariales une lettre de change d'un Réfugié (protestant) à son frère resté en France, mais ce n'est pas à proprement parlé un "voyage" (elle ne fut pas honorée, c'est pourquoi elle s'est retrouvée chez le notaire!)