En fait, l'arrivée du blé en Chine devrait beaucoup aux nomades des steppes qui échangeaient des produits, il y a 4000 ans avec les précurseurs des premiers États chinois :
Pour la Science : Le blé en Chine, un cadeau des steppes ?Citer :
Les datations de grains de blé calcinés découverts au sein du noyau historique chinois suggèrent que des cavaliers nomades d’Eurasie auraient apporté le blé en Chine.
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Un schéma que les chercheurs interprètent ainsi : des nomades des steppes seraient très tôt venus du nord échanger avec les élites du Nord-Est de la Chine et auraient ainsi introduit le blé, mais aussi le cheval, le mouton, la chèvre et la métallurgie du bronze, dans laquelle ils excellaient. De fait, vers 2 500 avant notre ère, des similitudes stylistiques existent entre les objets de bronze des steppes eurasiennes et ceux de Chine.
L’arrivée du blé serait donc l’un des marqueurs de l’entrée de la Chine dans l’âge du Bronze. Comme en Mésopotamie et autour de la Méditerranée, le développement de la métallurgie en Chine traduit l’émergence des élites guerrières à l’origine des premiers États. Accompagnée, comme partout ailleurs dans le monde, d’une intensification de la guerre, l’entrée du Nord-Est de la Chine dans l’âge du Bronze a été à l’origine, au IIIe millénaire avant notre ère, des premières confédérations de tribus Huaxia, qui ont donné le noyau Han.